NUESTRA CARTA - VERMUDA

Comida

Aperitivos

Vinos

Comida

Aperitivos

Vinos

Carta

Aperitivos

Vinos

-LOS INTOCABLES DE VERMUDA-

LANGOSTINOS THAI – 12€

Langostinos en curry thai casero, pan de gambas y cilantro

GYOZAS – 14€

De ternera y cerdo, la más ‘tradicionales’

STEAK TARTAR – 20€

Ternera Discarlux, acompañado de patatas fritas

TOSTA DE POLLO – (1 UD.) 6€

Un clásico de Atalaya* desde 2014

BAO DE PAPADA – (1 UD.) 7€

Papada glaseada en BBQ japonesa, kimchimayo y hierbas

CARPACCIO DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO BALFEGÓ – 20€

Vinagreta japo, yema curada y pipirrana

– DE LA HUERTA –

ESCALIBADA A LA BRASA – 12€

Con queso de oveja Tot de Poble

EL CÉSAR DE LOS COGOLLOS – 10€

Cogollos a la brasa, sardina en escabeche y nuestro aliño César casero

ALCACHOFAS A LA BRASA – 13€

Queso Tot de poble y romesco picante

– DEL MAR –

OSTRA GILLARDEAU Nº3 – (1 UD.) 5€

Al natural/ A la brasa con escabeche de pollo / Con aguachile verde y pepino

MARISCO BRASA – S/M€

Pregunta a nuestro personal que tenemos hoy

CALAMAR FRITO – 16€

Mayo de lima, cilantro y salsa sweet chilly

SOFT CRAB FRITO (CANGREJO CONCHA BLANDA) – 18€

Mayo chipotle, cebolleta china y pimentón

SUSHI TACOS – 20€

Atún rojo Balfegó, arroz glutinoso y obleas de alga nori.

– DE LA TIERRA –

FACU TACO – (1 UD.) 5,5€

El taco del Chef

POLLO TERIYAKI – 15€

Muslo de pollo crujiente, teriyaki casera y setas

MAR Y MONTAÑA DISCARLUX – 21€

Albóndigas de ternera guisadas con sepia y menta

BROCHETA DE MOLLEJA DE TERNERA Y VERDURAS – (1 UD.) 7,5€

Acompañada de salsa chimichurri

ENTRECOTTE DE VACA DISCARLUX – 9,5€/100gr

Madurada y a la brasa

LUBINA AQUANARIA – 45€/Kg

Madurada y a la brasa

PESCADO DEL DÍA – S/M

Pregunta a nuestro personal que tenemos hoy

RAYA A LA MEUNIÈRE – 18,5€

Acompañada de puré de patatas a la mostaza

*Todos nuestros principales vienen acompañados de piquillos confitados y patatas

COMPLEMENTOS

Pan con tomate y aove [CESTA] – 4,5€

Pan, aove y mantequilla [CESTA] – 5€

Pan con aove [CESTA] – 4€

SOUFFLÉ DE CHOCOLATE – 8€

Un clásico de los clásicos de Atalaya

TIERRA DE IRTA – 8€

Volviendo a nuestros inicios

VERDE QUE TE QUIERO VERDE – 8€

Flan cremoso de te matcha y espuma de jengibre

TIRAMISU DE LA TIA REYES – 8€

[ALÉRGENOS]

APIO – GLUTEN – CRUSTACEOS – HUEVOS – PESCADO – ALTRAMUCES – LECHE – SULFITOS – MOLUSCOS – MOSTAZA – FRUTOS DE CÁSCARA – CACAHUETES – SESAMO – SOJA

BANDERILLAS – (1 UD.) 4€

Hechas en casa

LATAS ESPINALER – 10€

Espinaler: Berberechos / Almejas / Mejillones / Zamburiñas

CROQUETAS CASERAS – (1 UD.) 2,8€

Preguntar al personal de sala

TABLA EMBUTIDO PORCELLET –12€

Cecina de toro / Cabeza de lomo /Coentet

TABLA DE IBERICO EXTREME – 22€

-Salchichón / Chorizo / Lomo / Jamón

MOHAMA + ALMENDRA TRUFADA -10€

Todo regado con aceite de oliva Varona la Vella

EMPANADAS DE LUCIA – (1 UD.) 4€

Estilo Argentino, las mejores

PAN CON TOMATE – 4,5€

Pan de panadería Brød y tomate de penjar

MARINERA EN MATRIMONIO – 5€

(Ensaladilla rusa, boquerón y anchoa)

PATATAS ALIOLI – 6€

Preparadas con amor

[ALÉRGENOS]

APIO – GLUTEN – CRUSTACEOS – HUEVOS – PESCADO – ALTRAMUCES – LECHE – SULFITOS – MOLUSCOS – MOSTAZA – FRUTOS DE CÁSCARA – CACAHUETES – SESAMO – SOJA

– CAVA –

BABEL – 25€

D.O Cava Macebo 100%, 12 meses en rima

Bodega Vinya Natura

ALTA ALELLA MIRGIN – 28€

D.O Cava, Pansa Blanca, Macabeu y Parellada

60 Meses en botella, Crianza minima de 30 Meses

Bodega Alta Alella

EFECTE BRUT ROSAT – 32€

Penedes. 100% Pinot Noir

15 meses crianza

Bodegas Albet i Noya

AT ROCA ROSAT RESERVA – 29€

D.O Clasic Penedes.

50% Macabeo, 50% Monastrell 20 meses crianza

Bodega AT Roca

TORELLO TRADICIONAL BRUT NATURE GRAN RESERVA – 33€

D.O Corpinnat. Xarel.lo, Parellada, Macabeo,50 meses

crianza en botella

Bodega Torelló Viticultors

RECAREDO TERRERS BRUT NATURA – 45€

D.O Corpinant. Xarel.lo, Macabeo, Parellada

35-45 meses crianza

Bodega Recaredo

– CHAMPAGNE –

AYALA BRUT MAJEUR – 60€

Reims, 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20%

Pinot Meunier

Bodega Maison Ayala

BOLLINGER BRUT SPECIAL – 80€

Varios Crus Pinot Meunier,

Chardonnay, Pinot Noir

BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ GRAN RESERVA 48 MESES – 90€

Varios Crus Chardonnay, Pinot Meunier, Pint Noir

Bodega Billecart Salmón

– GALICIA –

QUINTA COUSELO – 21€

D.O. Rias Baixas. 90% Albariño, 6% Caiño Blanco, 3%

Loureiro, 1% Treixadura

7 meses sobre sus lías

Bodega Grandes Pagos Gallegos

LOURO – 35€

D.O. Valdeorras. Godello y Treixadura

4 meses en barrica

Bodega Rafael Palacios

AVANCIA CUVEE DE O – 35,5€

D.O. Valdeorras. Godello 100%

7 meses sobre lías en barrica

Grupo Jorge Ordoñez

SILICE BLANCO – 35,5€

D.O. Ribera Sacra. Treixadura,

Palomino y Godello 10

meses en depósitos de inox

SiliceViticultores

PAZO DE SAN MAURO – 29,5€

D.O Rias Baixas. Albariño 100%,

Fermentación

alcohólica en depósitos de acero

inoxidable

Bodega Pazo de San Mauro

FERFIÑANES – 31€

D.O. Rias Baixas. Albariño 100% Fermentación en

depósitos de inox

Bodega Palacio de Fefiñanes

ALBAMAR – 29€

D.O Rias Baixas Albariño 100%

Bodega Albamar

LEIRANA – 28,5€

D.O Rias Baixas,Albariño 100%

Fermentacion en tanques de acero inoxidable

Bodega Forjas del Salnés

– CASTILLA Y LEÓN –

MONTEPEDROSO – 23€

D.O. Rueda. Verdejo 100%

Bodega Finca Montepedroso

EL GORDO DEL CIRCO – 28€

D.O. Rueda. Verdejo 100%

5 meses sobre sus lías

Bodega Casa rojo

NAIADES – 36€

D.O. Rueda. Verdejo 100% 7 meses de barrica

Bodega Naia

VALDECUEVAS CUVEE – 29€

D.O Rueda, Verdejo 100% 3 meses en barrica

Bodega Valdecuevas

– EUSKADI –

GORRONDONA – 28,5€

D.O Bizkaiko Txacolina, Hondarrabi zuri

100% Fermentación con levaduras propias en barricas de

roble francés

Bodega Doniene Gorrondona

– RIOJA –

VILLOTA BLANCO – 26€

D.O. Rioja Alavesa. Viura y Garnacha Blanca

7 meses sobre sus lías finas

Bodega Pazo Casanova

– COMUNIDAD VALENCIANA –

TARIMA HILL – 25€

D.O. Alicante. Chardonnay y Merseguera

6 meses en barricas de Roble Francés

Bodegas Volver

CULLEROT – 25€

D.O. Valencia. Verdil, Pedro Ximenez, Chardonnay,

Macabeo, Merseguera, Malvasía

6 meses en tinajas de barro

Productor Celler del Roure

MAXIM – 27,5€

I.G.P. Castellón. Garnacha 100%

6 meses en barrica

Bodega La Canetana

BLANC DE CLOTÁS – 31€

I.G.P. Castellón. Macabeo y Tortosí

6 meses en barrica

Bodega Vicente Flors

– CATALUÑA –

VIA EDETANA BLANC – 26€

D.O. Terra Alta. 100% Garnacha Blanca

4 meses en crianza

Bodega Edetària

MIRANIUS – 25€

D.O. Penedés. Xarel.lo 100%

Bodega Celler Credo

ELS PICS BLANC – 31€

D.O.Q. Priorat. Garnacha blanca 100%

5 meses sobre lías en inox

Bodega Mas Alta

AUS TALLAROL – €

D.O. Alella, Pansa Blanca 100%

Fermentación espontánea en huevo de cemento

Bodega Alta Alella

XISTO ILIMITADO – 32€

[PORTUGAL] Douro. Códega, Gouveio, Rabigato y Viosinho

12 meses en barricas usadas

Bodega Luis Seabra

GAUTHERON CHABLIS – 37€

[FRANCIA] Chablis. Chardonnay 100%

Domaine Alain Gautheron

GENTIL HUGEL – 26€

[FRANCIA] Alsacia. Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer,

Riesling

Familie Hugel

SAUER HERRENBERG – 31€

[FRANCIA] Alsacia. Gewürztraminer 100%

Bodega Heiner Sauer

SAUER 22′ – 27€

[ALEMANIA] Pfalz. Riesling 100%

Bodega Heiner Sauer

– GALICIA –

BANCELES OLVIDADOS – 28€

D.O. Ribeira Sacra. Mencía 100% 10 meses en barrica

Bodega Ponte da Voga

ALGUEIRA MENCÍA – 27€

D.O. Ribeira sacra. Mencía 100%

Adega Alegueira

GUÍMARO – 28,5€

D.O. Ribeira Sacra. Mencía 100%, Vino tinto joven

Bodega Guímaro

REGINA MAXIMA EXPRESION – 31€

D.O Ribeira Sacra, Mencia 100%

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

Bodega Regina Viarum

– CASTILLA Y LEÓN –

JULIA – 35€

D.O. Bierzo. Mencía y variedades blancas

12 meses en barrica

Bodega José Antonio García

PARADA DE ATAUTA – 32€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina del país 100%

12 meses en barrica

Dominio Atauta

CORIMBO – 35€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina del país 100%

14 meses en barrica

Bodega La Horra

EMILIO MORO – 33€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina del país 100%

12 meses en barrica

Bodega Emilio Moro

PSI – 80€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo y Garnacha

18 meses en barrica

Bodega Dominio de Pingus

VIZCARRA 15 MESES – 32€

D.O Ribera del Duero, Tempranillo 100%

15 Meses en Barricas de Roble Frances y Ameriano

Bodega Vizcarra

MENGOBA – 30,5€

D.O Bierzo, Mencía, Alicante bouschet, Doña blanca Crianza

en Foudres

Bodega Mengoba Bodegas y Viñedos

– RIOJA –

VILLOTA TINTO – 35,5€

D.O.Ca. Rioja Alavesa. Garnacha, Graciano y Tempranillo 18

meses en barrica

Bodega Villota

ANZA SELECCIÓN DE PARCELAS – 33€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Viura, Malvasía y Mazuelo 12

meses en tina de 4000L

Bodega Diego Magaña Tejero

RODA RESERVA – 40,5€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo 100%

14 meses de barrica

Bodega Roda

MUGA CRIANZA – 32,5€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano 24

meses en barrica

Bodegas Muga

VIÑA TONDONIA – 47€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 6

años en barrica

Bodega López de Heredia

– CASTILLA-LA MANCHA –

ALBAHARA – 28€

V.T. Almansa. Garnacha tintorera y Moravia agria

5 meses en hormigón

Bodega Envínate

– COMUNIDAD VALENCIANA –

LA PERDICIÓN – 27,5€

I.G.P. Castellón. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

y Garnacha 12 meses en barrica de roble francés

Bodega Divinos & Viñas

CLOTÁS MONASTRELL –37€

I.G.P. Castellón. Monastrell 100%

12 meses en barrica

Bodega Vicente Flors

+ DE 50 – 26€

D.O Alicante. Monastrell 100%

10 meses en Barricas de Roble Frances

Bodega Volver

FINCA TERRERAZO – 40€

V.P. El Terrerazo. Bobal 100%

21 meses en barrica

Bodega Mustiguillo

CLOS D’ESGARRACORDES CRIANZA – 27€

I.G.P. Castellón. Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

10 meses en barrica de roble francés y americano

Bodega barón d’alba

– MURCIA –

EL MOLAR – 29€

D.O. Jumilla. Garnacha 100%

12 meses en fudres

Bodega Casa Castillo

– CATALUÑA –

L’INCONSCIENT – 26,5€

D.O.Q. Priorat. Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon

12 meses de barrica

Bodega Les Cousins Marc i Adrià

ELS PICS – 30€

D.O.Q. Priorat. Garnacha tinta, Cariñena, Merlot y Syrah

6 meses en barrica y 6 meses en depósito de cemento

Bodega Mas Alta

LA PLANELLA – 29,5€

D.O. Montsant. Cariñena y Syrah

12 meses en bota de roble francés

Bodega Joan d’Anguera

– ISLAS BALEARES –

12 VOLTS – 33€

V.T. Mallorca. Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon

y Merlot

9 meses en barrica

Bodega 4 kilos

– ARAGÓN –

VERATON – 37€

D.O. Campo de Borja. Garnacha tinta 100%

16 meses de barrica

Bodega Alto Moncayo

ALTAS PARCELAS – 28,5€

D.O Calatayud, Garnacha 100%,

Crianza de 10 Meses en depositos de cemento, 12

Meses en barricas viejas de Roble Frances

Bodega Cuevas de Arom

MANUEL OLIVIER BOURGOGNE – 36€

[FRANCIA] Borgoña. Pinot Noir 100%

Bodega Manuel Olivier

DOMAINE PALLUS – 32€

[FRANCIA] Loira. Carbernet Franc 100%

Domaine de Pallus

– CATALUÑA –

CAN SUMOI LA ROSA – 25€

D.O. Penedés. Sumoll, Parellada y Xarel.lo

9 meses en barrica

Bodega Can Sumoi

– RIOJA –

MUGA ROSADO – 25€

D.O.Ca. Rioja. Garnacha tinta y Viura

Bodegas Muga

– CASTILLA Y LEÓN –

ROSELITO – 26€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina y Albillo

Bodega Antídoto

Reserva

Carta

Aperitivos

Vinos

-LOS INTOCABLES DE VERMUDA-

LANGOSTINOS THAI – 12€

Langostinos en curry thai casero, pan de gambas y cilantro

GYOZAS – 14€

De ternera y cerdo, la más ‘tradicionales’

STEAK TARTAR – 20€

Ternera Discarlux, acompañado de patatas fritas

TOSTA DE POLLO – (1 UD.) 6€

Un clásico de Atalaya* desde 2014

BAO DE PAPADA – (1 UD.) 7€

Papada glaseada en BBQ japonesa, kimchimayo y hierbas

CARPACCIO DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO BALFEGÓ – 20€

Vinagreta japo, yema curada y pipirrana

– DE LA HUERTA –

ESCALIBADA A LA BRASA – 12€

Con queso de oveja Tot de Poble

EL CÉSAR DE LOS COGOLLOS – 10€

Cogollos a la brasa, sardina en escabeche y nuestro aliño César casero

ALCACHOFAS A LA BRASA – 13€

Queso Tot de poble y romesco picante

– DEL MAR –

OSTRA GILLARDEAU Nº3 – (1 UD.) 5€

Al natural/ A la brasa con escabeche de pollo / Con aguachile verde y pepino

MARISCO BRASA – S/M€

Pregunta a nuestro personal que tenemos hoy

CALAMAR FRITO – 16€

Mayo de lima, cilantro y salsa sweet chilly

SOFT CRAB FRITO (CANGREJO CONCHA BLANDA) – 18€

Mayo chipotle, cebolleta china y pimentón

SUSHI TACOS – 20€

Atún rojo Balfegó, arroz glutinoso y obleas de alga nori.

– DE LA TIERRA –

FACU TACO – (1 UD.) 5,5€

El taco del Chef

POLLO TERIYAKI – 15€

Muslo de pollo crujiente, teriyaki casera y setas

MAR Y MONTAÑA DISCARLUX – 21€

Albóndigas de ternera guisadas con sepia y menta

BROCHETA DE MOLLEJA DE TERNERA Y VERDURAS – (1 UD.) 7,5€

Acompañada de salsa chimichurri

ENTRECOTTE DE VACA DISCARLUX – 9,5€/100gr

Madurada y a la brasa

LUBINA AQUANARIA – 45€/Kg

Madurada y a la brasa

PESCADO DEL DÍA – S/M

Pregunta a nuestro personal que tenemos hoy

RAYA A LA MEUNIÈRE – 18,5€

Acompañada de puré de patatas a la mostaza

*Todos nuestros principales vienen acompañados de piquillos confitados y patatas

COMPLEMENTOS

Pan con tomate y aove [CESTA] – 4,5€

Pan, aove y mantequilla [CESTA] – 5€

Pan con aove [CESTA] – 4€

SOUFFLÉ DE CHOCOLATE – 8€

Un clásico de los clásicos de Atalaya

TIERRA DE IRTA – 8€

Volviendo a nuestros inicios

VERDE QUE TE QUIERO VERDE – 8€

Flan cremoso de te matcha y espuma de jengibre

TIRAMISU DE LA TIA REYES – 8€

[ALÉRGENOS]

APIO – GLUTEN – CRUSTACEOS – HUEVOS – PESCADO – ALTRAMUCES – LECHE – SULFITOS – MOLUSCOS – MOSTAZA – FRUTOS DE CÁSCARA – CACAHUETES – SESAMO – SOJA

BANDERILLAS – (1 UD.) 4€

Hechas en casa

LATAS ESPINALER – 10€

Espinaler: Berberechos / Almejas / Mejillones / Zamburiñas

CROQUETAS CASERAS – (1 UD.) 2,8€

Preguntar al personal de sala

TABLA EMBUTIDO PORCELLET –12€

Cecina de toro / Cabeza de lomo /Coentet

TABLA DE IBERICO EXTREME – 22€

-Salchichón / Chorizo / Lomo / Jamón

MOHAMA + ALMENDRA TRUFADA -10€

Todo regado con aceite de oliva Varona la Vella

EMPANADAS DE LUCIA – (1 UD.) 4€

Estilo Argentino, las mejores

PAN CON TOMATE – 4,5€

Pan de panadería Brød y tomate de penjar

MARINERA EN MATRIMONIO – 5€

(Ensaladilla rusa, boquerón y anchoa)

PATATAS ALIOLI – 6€

Preparadas con amor

[ALÉRGENOS]

APIO – GLUTEN – CRUSTACEOS – HUEVOS – PESCADO – ALTRAMUCES – LECHE – SULFITOS – MOLUSCOS – MOSTAZA – FRUTOS DE CÁSCARA – CACAHUETES – SESAMO – SOJA

– CAVA –

BABEL – 25€

D.O Cava Macebo 100%, 12 meses en rima

Bodega Vinya Natura

ALTA ALELLA MIRGIN – 28€

D.O Cava, Pansa Blanca, Macabeu y Parellada

60 Meses en botella, Crianza minima de 30 Meses

Bodega Alta Alella

EFECTE BRUT ROSAT – 32€

Penedes. 100% Pinot Noir

15 meses crianza

Bodegas Albet i Noya

AT ROCA ROSAT RESERVA – 29€

D.O Clasic Penedes.

50% Macabeo, 50% Monastrell 20 meses crianza

Bodega AT Roca

TORELLO TRADICIONAL BRUT NATURE GRAN RESERVA – 33€

D.O Corpinnat. Xarel.lo, Parellada, Macabeo,50 meses

crianza en botella

Bodega Torelló Viticultors

RECAREDO TERRERS BRUT NATURA – 45€

D.O Corpinant. Xarel.lo, Macabeo, Parellada

35-45 meses crianza

Bodega Recaredo

– CHAMPAGNE –

AYALA BRUT MAJEUR – 60€

Reims, 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20%

Pinot Meunier

Bodega Maison Ayala

BOLLINGER BRUT SPECIAL – 80€

Varios Crus Pinot Meunier,

Chardonnay, Pinot Noir

BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ GRAN RESERVA 48 MESES – 90€

Varios Crus Chardonnay, Pinot Meunier, Pint Noir

Bodega Billecart Salmón

– GALICIA –

QUINTA COUSELO – 21€

D.O. Rias Baixas. 90% Albariño, 6% Caiño Blanco, 3%

Loureiro, 1% Treixadura

7 meses sobre sus lías

Bodega Grandes Pagos Gallegos

LOURO – 35€

D.O. Valdeorras. Godello y Treixadura

4 meses en barrica

Bodega Rafael Palacios

AVANCIA CUVEE DE O – 35,5€

D.O. Valdeorras. Godello 100%

7 meses sobre lías en barrica

Grupo Jorge Ordoñez

SILICE BLANCO – 35,5€

D.O. Ribera Sacra. Treixadura,

Palomino y Godello 10

meses en depósitos de inox

SiliceViticultores

PAZO DE SAN MAURO – 29,5€

D.O Rias Baixas. Albariño 100%,

Fermentación

alcohólica en depósitos de acero

inoxidable

Bodega Pazo de San Mauro

FERFIÑANES – 31€

D.O. Rias Baixas. Albariño 100% Fermentación en

depósitos de inox

Bodega Palacio de Fefiñanes

ALBAMAR – 29€

D.O Rias Baixas Albariño 100%

Bodega Albamar

LEIRANA – 28,5€

D.O Rias Baixas,Albariño 100%

Fermentacion en tanques de acero inoxidable

Bodega Forjas del Salnés

– CASTILLA Y LEÓN –

MONTEPEDROSO – 23€

D.O. Rueda. Verdejo 100%

Bodega Finca Montepedroso

EL GORDO DEL CIRCO – 28€

D.O. Rueda. Verdejo 100%

5 meses sobre sus lías

Bodega Casa rojo

NAIADES – 36€

D.O. Rueda. Verdejo 100% 7 meses de barrica

Bodega Naia

VALDECUEVAS CUVEE – 29€

D.O Rueda, Verdejo 100% 3 meses en barrica

Bodega Valdecuevas

– EUSKADI –

GORRONDONA – 28,5€

D.O Bizkaiko Txacolina, Hondarrabi zuri

100% Fermentación con levaduras propias en barricas de

roble francés

Bodega Doniene Gorrondona

– RIOJA –

VILLOTA BLANCO – 26€

D.O. Rioja Alavesa. Viura y Garnacha Blanca

7 meses sobre sus lías finas

Bodega Pazo Casanova

– COMUNIDAD VALENCIANA –

TARIMA HILL – 25€

D.O. Alicante. Chardonnay y Merseguera

6 meses en barricas de Roble Francés

Bodegas Volver

CULLEROT – 25€

D.O. Valencia. Verdil, Pedro Ximenez, Chardonnay,

Macabeo, Merseguera, Malvasía

6 meses en tinajas de barro

Productor Celler del Roure

MAXIM – 27,5€

I.G.P. Castellón. Garnacha 100%

6 meses en barrica

Bodega La Canetana

BLANC DE CLOTÁS – 31€

I.G.P. Castellón. Macabeo y Tortosí

6 meses en barrica

Bodega Vicente Flors

– CATALUÑA –

VIA EDETANA BLANC – 26€

D.O. Terra Alta. 100% Garnacha Blanca

4 meses en crianza

Bodega Edetària

MIRANIUS – 25€

D.O. Penedés. Xarel.lo 100%

Bodega Celler Credo

ELS PICS BLANC – 31€

D.O.Q. Priorat. Garnacha blanca 100%

5 meses sobre lías en inox

Bodega Mas Alta

AUS TALLAROL – €

D.O. Alella, Pansa Blanca 100%

Fermentación espontánea en huevo de cemento

Bodega Alta Alella

XISTO ILIMITADO – 32€

[PORTUGAL] Douro. Códega, Gouveio, Rabigato y Viosinho

12 meses en barricas usadas

Bodega Luis Seabra

GAUTHERON CHABLIS – 37€

[FRANCIA] Chablis. Chardonnay 100%

Domaine Alain Gautheron

GENTIL HUGEL – 26€

[FRANCIA] Alsacia. Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer,

Riesling

Familie Hugel

SAUER HERRENBERG – 31€

[FRANCIA] Alsacia. Gewürztraminer 100%

Bodega Heiner Sauer

SAUER 22′ – 27€

[ALEMANIA] Pfalz. Riesling 100%

Bodega Heiner Sauer

– GALICIA –

BANCELES OLVIDADOS – 28€

D.O. Ribeira Sacra. Mencía 100% 10 meses en barrica

Bodega Ponte da Voga

ALGUEIRA MENCÍA – 27€

D.O. Ribeira sacra. Mencía 100%

Adega Alegueira

GUÍMARO – 28,5€

D.O. Ribeira Sacra. Mencía 100%, Vino tinto joven

Bodega Guímaro

REGINA MAXIMA EXPRESION – 31€

D.O Ribeira Sacra, Mencia 100%

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

Bodega Regina Viarum

– CASTILLA Y LEÓN –

JULIA – 35€

D.O. Bierzo. Mencía y variedades blancas

12 meses en barrica

Bodega José Antonio García

PARADA DE ATAUTA – 32€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina del país 100%

12 meses en barrica

Dominio Atauta

CORIMBO – 35€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina del país 100%

14 meses en barrica

Bodega La Horra

EMILIO MORO – 33€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina del país 100%

12 meses en barrica

Bodega Emilio Moro

PSI – 80€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo y Garnacha

18 meses en barrica

Bodega Dominio de Pingus

VIZCARRA 15 MESES – 32€

D.O Ribera del Duero, Tempranillo 100%

15 Meses en Barricas de Roble Frances y Ameriano

Bodega Vizcarra

MENGOBA – 30,5€

D.O Bierzo, Mencía, Alicante bouschet, Doña blanca Crianza

en Foudres

Bodega Mengoba Bodegas y Viñedos

– RIOJA –

VILLOTA TINTO – 35,5€

D.O.Ca. Rioja Alavesa. Garnacha, Graciano y Tempranillo 18

meses en barrica

Bodega Villota

ANZA SELECCIÓN DE PARCELAS – 33€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Viura, Malvasía y Mazuelo 12

meses en tina de 4000L

Bodega Diego Magaña Tejero

RODA RESERVA – 40,5€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo 100%

14 meses de barrica

Bodega Roda

MUGA CRIANZA – 32,5€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano 24

meses en barrica

Bodegas Muga

VIÑA TONDONIA – 47€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 6

años en barrica

Bodega López de Heredia

– CASTILLA-LA MANCHA –

ALBAHARA – 28€

V.T. Almansa. Garnacha tintorera y Moravia agria

5 meses en hormigón

Bodega Envínate

– COMUNIDAD VALENCIANA –

LA PERDICIÓN – 27,5€

I.G.P. Castellón. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

y Garnacha 12 meses en barrica de roble francés

Bodega Divinos & Viñas

CLOTÁS MONASTRELL –37€

I.G.P. Castellón. Monastrell 100%

12 meses en barrica

Bodega Vicente Flors

+ DE 50 – 26€

D.O Alicante. Monastrell 100%

10 meses en Barricas de Roble Frances

Bodega Volver

FINCA TERRERAZO – 40€

V.P. El Terrerazo. Bobal 100%

21 meses en barrica

Bodega Mustiguillo

CLOS D’ESGARRACORDES CRIANZA – 27€

I.G.P. Castellón. Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

10 meses en barrica de roble francés y americano

Bodega barón d’alba

– MURCIA –

EL MOLAR – 29€

D.O. Jumilla. Garnacha 100%

12 meses en fudres

Bodega Casa Castillo

– CATALUÑA –

L’INCONSCIENT – 26,5€

D.O.Q. Priorat. Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon

12 meses de barrica

Bodega Les Cousins Marc i Adrià

ELS PICS – 30€

D.O.Q. Priorat. Garnacha tinta, Cariñena, Merlot y Syrah

6 meses en barrica y 6 meses en depósito de cemento

Bodega Mas Alta

LA PLANELLA – 29,5€

D.O. Montsant. Cariñena y Syrah

12 meses en bota de roble francés

Bodega Joan d’Anguera

– ISLAS BALEARES –

12 VOLTS – 33€

V.T. Mallorca. Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon

y Merlot

9 meses en barrica

Bodega 4 kilos

– ARAGÓN –

VERATON – 37€

D.O. Campo de Borja. Garnacha tinta 100%

16 meses de barrica

Bodega Alto Moncayo

ALTAS PARCELAS – 28,5€

D.O Calatayud, Garnacha 100%,

Crianza de 10 Meses en depositos de cemento, 12

Meses en barricas viejas de Roble Frances

Bodega Cuevas de Arom

MANUEL OLIVIER BOURGOGNE – 36€

[FRANCIA] Borgoña. Pinot Noir 100%

Bodega Manuel Olivier

DOMAINE PALLUS – 32€

[FRANCIA] Loira. Carbernet Franc 100%

Domaine de Pallus

– CATALUÑA –

CAN SUMOI LA ROSA – 25€

D.O. Penedés. Sumoll, Parellada y Xarel.lo

9 meses en barrica

Bodega Can Sumoi

– RIOJA –

MUGA ROSADO – 25€

D.O.Ca. Rioja. Garnacha tinta y Viura

Bodegas Muga

– CASTILLA Y LEÓN –

ROSELITO – 26€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina y Albillo

Bodega Antídoto

Reserva

[ LOS INTOCABLES DE VERMUDA ]

[ DE LA HUERTA ]

[ DEL MAR ]

[ DE LA TIERRA ]

[ALÉRGENOS]

Carta

Aperitivos

Vinos

[ALÉRGENOS]

Carta

Aperitivos

Vinos

[ALÉRGENOS]